Fartura de fin de año mitologico

Si, porque eso de que vamos a por setas es puro mito, ademas en las farturas ni siquiera incluimos las setas en el menú. Es como el chiste aquel:

Que rico un revuelto de setas con jamón. Y con jamón solo también.

Pues eso, ahí queda una muestra

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Recetas show-cooking 2017

Pues eso es lo que hay para pasado en Nochebuena y al siguiente en Navidad, ¿quien se atreve?.

RECETAS

Pequeña anotación sobre nuestros vecinos del occidente asturiano

El año pasado ya se escuchaba el comentario y para este año algunos concejos han empezado a estudiar normativa para la regulacion de recogida de setas. Asi el primero en comenzar ha sido Pesoz. Supongo que no sera el unico y habra que empezar a ver que salida tiene para la recolección ludica, es decir que no tenga un aprovechamiento economico. Desde mi punto de vista, esto solo hara que lleguen a nuestra zona grupos de explotacion del terreno sin miramiento por el paisaje, ni el territorio, debemos exponer nuestros puntos de vista a estas regulaciones.

Entre medias y por si acaso

Entre col y col unas lechuginas, salidas familiares, salidas campestres, recogida de champis, cenas con setas y con gente, casa Lula de Tineo, despues de tres años no se como este señor nos aguanta, le invadimos la casa y no pone reparos, otros con menos nos mandan de visita al monte y no precisamente a buscar setas.
Pero bueno nosotros a lo nuestro que es ir a mirar si hay setas, pasar un dia por el campo y disfrutar de la compañia (la compañia del anillo de la macrolepiota), me estoy preguntando que podria ser frodo bolson….
Pues nada chicos, esto paso entre campo’l rio y soria, ye verda que yo lo escribo too ahora, pero como recordatorio de la situacion en que nos encontramos hay que mencionarlo, ¿quien sabe si dentro de una semana no tendremos que ir a buscar setas a alimerka pa la exposicion?, para la comida-degustacion, con los olores y los recuerdos de años preteritos tendremos bastante. Y eso es to, eso es to, eso es todo amigos.La loteria, la loteria, bueno por ahi anda rodando, no se si lograremos venderla toda, que ta la cosa mu achuchada. El numero 66760, ye tan feo que seguro que toca y el que no lo lleve que no se queje despues.

Campo del Rio 2017

Y nos dieron las nueve y nos dieron las diez y un poco mas y al amanecer nos pilla la luna.
Claro, claro el calorin humano, el meteorologico y el calorin de la fartura, pues piden quedarse al fresco a la luz de los faroles. Despues el recuerdo y en eso ya participo yo con mis escritos.
Bueno, no solo eso es lo que hago, pero cada vez menos. Esta vez el peso fuerte lo llevo Jose Manuel (Jose de Fondos de Vega), trabajo preparando el fuego, trabajo preparando la carne, trabajo cocinandola y al final……. finalizo.
Parrillada y arroz, no esta mal como menu, aunque hay que mejorar las proporciones, sobra comida o faltan bocas, quien no asista que avise ya que no se puede malgastar.
Del dia que voy a decir; agradable en todos los aspectos, y en la sobremesa con el club de filosofia naturalista muy buen rato pasado amelia, susuna y ana. ¿Sois estoicas o epicureas?. Si bien la duda que mas me corroe es si sois de los saltasucos o de los triscaprados.
Lo demas bien, setas como siempre o mas bien como nunca. La gente a sus labores y del ganado menudo… Filo, que pastor se perdio la humanidad, como lo maneja.
Y para el proximo año mas, pero de todo incluidas setas.
Para terminar el juego; esta vez es una pregunta lanzada a los jugadores de tute, brisca o mus: ¿en que carta se encuentra la seta? Espero ansiosamente vuestras respuestas.

Hambre de setas

Bellos parajes, frondosos bosques y altas montañas y ni una seta pa llevarse al cesto (pero a lo peor la proxima semana esta lleno de ellas, pero yo no estaré). Estoy pensando seriamente si no habra algún jabalí que se nos adelante en la recolecta. En fin todo sea por el aire puro y la compañia. Un dia en plena naturaleza.
En otro orden de cosas parece que se suspendio la comida de Campo del Rio hasta nueva orden, es una distorsión y quizas no haya mas fechas, ya se verá y lo que sea será. Nada mas Tomas.

Continuando con lo de anteayer; venían hambrientas la hordas de asaltamontes ya me parecia raro que no hubiera setas, pero bueno, en sábado y estaba aquello que ni el hipercor a las doce de la mañana, tuve por decirle a alguno que fuera al Fontan que alli las encontraria mejores (se quejaban que no habia muchas, hombre marcha tu ya veras como el resto toca a más). Pues nada todos a boletos y níscalos y yo a rolex. Claro asi la cesta terminó llena cuando marche por la tarde; niscalos y boletos… yo tambien saqué, pero esa es otra historia que algun dia contaré.

Venga, venga se acabo la fiesta, ahora a limpiar.

Actividades veraniegas de los asociados

Empezar con la proxima, la congregacion anual, la primera fartura de la temporada otoñal de setas, despues vendran algunas mas. Ya sabemos que sera donde siempre una semana antes que otros años y confiando en la meteorologia.

Ahora continuare con las actividades de nuestros asociados, supongo que aquellos que tienen guasa ya las conoceran, yo no lo tengo y asi informo a los que tampoco ¿lo tienen?; Empiezo:

Gerardo y su familia, chupando plano en el descenso del Sella en la tpa, pero ¿que setas esperabais encontrar dentro del rio?. Tambien estaba Lola: “Estuvimos en  Cuevas (localidad de Ribadesella) y lo pasamos muy bien”; quiero entender que dentro de las cuevas se pueden encontrar alguna clase de hongos. Emilio y su accidente bicicletero, pero oiga que ya no estamos para esos trotes, que setas ibas mirando, Toño, Magdalena, Monserrat y Lucia, buscando setas al lado de una piscina por Leon (bueno calor y humedad….).Quien no me decepciona porque es el unico que trabaja el producto, Carlos ya cogio y niscalos hay que ponei un monumento (de fierro ya de cemento). Jose Manuel este joven ya recorrio los montes de Degaña y como yo por Julio non encontramos nada. Yo que tuve por Gijon, unos champiñoninos por eso de abrir boca y a ver que veo este fin de semana. Viescas vilo el otro dia, ahora la lesionada ye la muyer (que ahora ya se el nombre), la nena ya nun sabe que facer con ellos. Ovidio nun te olvido tu con el facebook ya tienes bastante, va y con los guajes. Amelia y Varela estos son mas de perretxiko, andan por los montes calizos, pa Canges, la otra ribera, nun sabeis tovia que son setas de primavera. Cesar y Fina que me consta que estos tambien estuvieron buscando hongos, pero pa que no les dañaren los tomates y las uvas. Isabel que hiciste…. vite un dia alla por Julio y no tabes buscando setas a nun ser que cogieraslas en alimerka. Manolito supongo que el cesto ese tara repleto cuando vaya yo a cogerlo, yo vacio nun lo quiero pa na.

Ya me despido y dejo temporalmente la actividad, que tengo que seguir pensado. Y pañando setes,  este fin de semana, 11 Septiembre, en el monte Deva de Xixón.